Ортофосфорная кислота — это бесцветное, сиропообразное вещество без запаха, обладающее кислым вкусом. Она относится к классу неорганических трёхосновных кислот средней силы. Вещество хорошо растворяется в воде, не летуче и обладает выраженной кислотностью.