Этилацетат — органическое соединение, этиловый эфир уксусной кислоты. В литературе может называться уксусноэтиловым эфиром, уксусным эфиром, этиловым эфиром этановой кислоты. Бесцветная летучая жидкость с резким запахом, напоминающим одновременно запах фруктов и ацетона.